请问豆子和花生一块做豆浆是否科学？
2016-01-23
问题描述：（女）豆子和花生一块用泡，然后用豆浆机做成浓香豆浆。但不是否科学，同时想问一下长期喝豆浆是否有利？儿童是否宜？
医生回答(1)
付春玲
二级营养师
涿州市妇幼保健院
健康指导：
您好:您用豆子和花生可以做豆浆，但是不能长期给孩子喝，因为黄豆里含有大豆异黄酮，是植物雌激素，中老年人缺少植物雌激素需要补充，可适当多吃点，儿童不能吃太多，雌激素吃多了促进第二性征的发育，会影响孩子的身高的发育。所以要适当吃，不能吃太多。
2016-01-23