问题分析：你好！酒精肝硬化食管出血，应是在失代偿期主要为肝功能减退和门静脉高压症为主，消瘦乏力、精神不振，食欲不振，厌食，出血、贫血，内分泌紊乱，脾大、腹水、侧支循环的建立和开放等。
意见建议：本病无特效治疗，在于早期诊断对病因和加强一般治疗，适当减少活动，以高热量、高蛋白质和维生素丰富而易消化的食物为宜。门静脉高压症可以行手术治疗，对症止血处理，平时勿吃粗糙、硬性食物。