问题分析：您好！胆汁是用于消化的，尤其是油脂。空腹时胆囊内有胆汁充盈，进餐后由于需要消化食物，胆汁被排空，胆囊收缩，不便于观察，所以要求空腹进行超声检查。
意见建议：早晨没有进食油腻食物，且隔了5个小时再进行超声，一般来说是可以看清胆囊的。胆囊壁毛糙可能为炎症引起，如果没有观察到胆囊结石等其他问题，没有右上腹疼痛等症状，一般无需特殊处理，定期复查即可。