病情分析：牛皮癣患者的皮肤在患病后会比较干燥，瓜果蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等，能够补充水分，有利于缓解皮损症状，同时还能够促进胃肠消化，有助于营养的吸收。肉类食物中含有大量的蛋白质，可以通过肉类摄入充足的蛋白质等营养，荤素搭配是牛皮癣饮食的科学之处，但并不是所有的肉类都适合的，牛肉、羊肉等要尽量的避免，会加重牛皮癣的症状。
意见建议：牛皮癣患者在治疗的同时，应制定一套适合自己的病情的食疗方案，而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。因此，凡有"养血、凉血、活血"之效或具有抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物，对牛皮癣均有好处。如赤豆、冬瓜、鲜藕、莲子、茄子、大枣、薏米、生地黄、山药等等。