问题分析：你好，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。手术一般清除坏死组织充分引流腹内积液。术后需注意饮食预防再发。
意见建议：建议忌辛辣刺激忌烟酒，炎症控制，逐步恢复饮食。一般先吃些米汤、无油菜汤和水果汁、藕粉之类。吃了以后，食后无异常，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。 忌高脂高胆固醇煎炸食物，已清淡易消化食物为主，适量补充蛋白质及维生素。