烧多的菜如果不想浪费只能吃隔夜
2015-11-15
问题描述:(女 , 35岁)烧多的菜如果不想浪费只能吃隔夜菜,为什么隔夜菜最好放在冰箱里,是不是冰箱里可以减少亚硝酸盐?
医生回答(1)
张锁宁
主治医师
大宁县医院
指导意见:
你好,低温可以减慢食物腐败变质的速度,可以减低细菌生长速度,也可以减少化学反应产生的亚硝酸盐
2015-11-15