问题分析：你好，尿毒症病人主要是体内毒性代谢产物排泄受阻表现为体内积聚过多的蛋白质代谢产品如尿素氮、肌酐等。
意见建议：由於氨基酸代谢紊乱人体必需的氨基酸减少因此在尿毒症病人的饮食中应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸）一般应该给予低蛋白饮食每天约供应20克蛋白质即可以减轻肾脏的负担注意选用含钾食品如尿量在1000毫升以下可选用低钾食品避免使用含磷高的动物内脏及脑防止血磷升高对刺激性食品（酒、辣椒）应该予以严格限制。