问题分析：您好，高血压病人最好是不要吃人参，人参具有很好的补气作用，能够增强人体的抵抗力，起到强健体魄的作用，但是，人参的补气作用很强，高血压病人食用，易发生鼻子出血、口疮、大便干、心烦、头痛、失眠、血压升高等副作用，建议不要食用。
高血压，一般是药物控制再结合饮食控制治疗比较有效，常服用的降压药物：依那普利片、氨氯地平片、尼群地平片、北京降压0号片、利血平片、罗布麻片等，饮食宜低盐低脂饮食，可食用米饭、粥、面类、汤、猪瘦肉、蛋、牛奶、豆腐、菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、南瓜、茄子、黄瓜等。少吃或不吃蕃薯、竹笋、芥菜、葱、动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼、肥肉等。