病情分析： 是不是过敏症状确实不好判定，但是你说的心跳加快、和皮肤变红都是酒精对心血管的刺激作用。
意见建议：毛细血管的扩张之后皮肤充血增多，所以就出现皮肤潮红的现象，你的症状说明心血管对酒精的作用比较敏感，虽然不是过敏反应，但是以后还是尽量少喝吧。