问题分析：你好，老年人本身会出现肾阴不足，舌根在中医上讲属于肾，肾阴不足时舌根失于濡养，本身就容易出现干涩，你吃的东西本身较辣，容易伤阴，所以出现舌根涩。
意见建议：以后注意饮食上的调摄，尽量不要吃或少吃辛辣油腻的食物，多吃点养阴润燥的食物如山药，多吃面食，少吃米饭。注意休息和情绪波动。