健康指导：您好，您所描述的情况，我已经大致了解。三D症状是当体内烟酸缺乏时，体内辅酶1和辅酶2合成困难，某些生理氧化过程障碍，即出现缺乏症-癞皮病，其典型症状是皮炎、腹泻、痴呆，即所谓的三D症状。增加膳食中此营养素的含量，玉米粉中加0.6％的碳酸氢钠经烹煮后，结合型的尼克酸可转化为游离型而易为人体利用。人体尼克酸，动物性食物如动物的肝、肾、肉类等含量最多，豆类、新鲜绿色蔬菜、番茄等次之(花生等仅含微量，白米及白面粉中更少)，此为主要来源。希望我的回答能够帮助到您。