高血压病人能吃腌制品吗
2015-08-08
问题描述：（女 , 34岁）我家老人患有高血压，每天早餐喜欢吃咸菜，还喜欢自己做泡菜，不知这样对身体又影响吗看到报导说过腌制品容易致癌，词说法有无道理？曾经的治疗情况和效果：咨询营养专家
医生回答(1)
陈建泉
主治医师
福建省立医院
健康指导：
高血压患者肯定是不能吃咸菜的，其中的腌制品中含亚硝酸盐致癌的因素倒还是其次，最主要的原因是，高血压患者本身就容易引起心脑血管方面的疾病，而咸菜含有大量的盐分，食用后人体血液变稠导致血压升高，这样就更加容易诱发血管方面的疾病。
2018-05-08