问题分析：您好，最好的单独分开炖汤，避免营养成分的相互破坏，因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
意见建议：从烹调方法来说，胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，用高压锅炖胡萝卜比较好。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。 希望可以帮助到您，