木耳变质是不是背面呈黄色有酸..
2015-08-03
问题描述：（女 , 38岁）木耳变质是不是背面呈黄色有酸味会产生黄曲霉吗可是我已经吃过了两次不知会不会导致癌症发生第二次吃是因为泡过一天后洗净没有味了谢谢
医生回答(1)
郭晨光
医师
项城市骨科医院
问题分析：
木耳有酸味一般是变质了，有黄色的有可能是发霉了，一般发霉的食物会产生黄曲霉素，有致癌性，吃过两次，一般是不会导致癌症的，以后不要吃发霉变质的食物即可。
意见建议：
最好不要吃发霉的食物，目前吃过2次一般不会导致癌症的，不用担心，以后不要吃即可。
2015-08-03