海产品蒸煮多长时间营养最丰富？
2015-08-03
问题描述：（女 , 35岁）海产品蒸煮多长时间营养最丰富？例如:螃蟹，皮皮虾，海白虾等？
医生回答(1)
张连爱
曲周县中医院
问题分析：
您好:海鲜是最具有营养价值的产品，高营养，高蛋白低脂肪低热量和丰富矿物质之品，吸收率高。煮的时间不要太长估计20分钟左右吧，时间太长会损害营养成分。
意见建议：
建议：海鲜虽说营养价值高，但是平时吃海鲜时要注意，过敏体质的人尽量少吃，海鲜本身可以导致又可以诱发过敏。
2015-08-03