绿豆泡了发芽，可以直接把芽一起
2015-08-01
问题描述：（女 , 21岁）绿豆泡了发芽，可以直接把芽一起煮绿豆沙吗？还是要把芽去了？
医生回答(1)
刘永
医师
个体
问题分析：
绿豆用水泡之后发芽，从中医角度来讲升发的作用更强，你用发芽的绿豆制作绿豆沙本身不会对健康产生影响。
意见建议：
如果绿豆沙中夹有豆芽会影响口感，从口感角度来讲，需要去除绿豆芽。
2015-08-01