营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)
2015-07-28
问题描述:(女 , 34岁)营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面。  为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。在每千克螺旋藻中含有约4000毫克β-胡萝卜素,因此我想知道,如果按照说明书说的,每天服用几克螺旋藻,会不会造成-胡萝卜素摄入过量因而产生不良的反映?
医生回答(1)