虾怎么吃，才最保健呢?
2015-07-26
问题描述：（女 , 50岁）常吃的海虾有对虾、明虾，基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，才最保健呢?
医生回答(1)
潘伟平
北京友谊医院
健康指导：
虾一般都是油焖或者蒸着吃，另外虾仁可以和其他菜配着炒，也可以拿虾仁熬粥等，基本虾怎么吃都可以的，因为虾比较好消化吸收，不过要注意的一点是吃虾了不要同时服用维生素C含片，因为虾中的无毒砷化物会被维生素C还原成有毒的砷化物导致严重的急性中毒
2015-07-26