请问:煮粥时里面放的食物
2015-07-26
问题描述:(女 , 41岁)患者性别:患者年龄:问题描述:请问:煮粥时里面放的食物是多一点好呢,还是少一些好呢?为什么,谢谢解答!
医生回答(1)
兰瑞
沙河市第二医院
健康指导:
您好,煮粥不是放的食物种类越多越好的,过多种类可能会影响其他营养素的吸收;建议:熬粥一定要搭配合理,提高食物的生物价,也就是提高食物的营养价值,因为谷类食物氨基酸中缺乏赖氨酸,色氨酸较多,而豆类中则缺乏色氨酸,赖氨酸较多,因此熬粥的时候可以放点豆类的食物,是必须氨基酸得到补充,提高食物的营养价值。
2015-07-26