孩子爱吃薯片、雪饼之类的膨化食品。
2015-07-21
问题描述:(女 , 7岁)孩子爱吃薯片、雪饼之类的膨化食品。这样好不好,听说含铅很多。
医生回答(1)
陶先红
二级营养师
甘南县妇幼保健院
健康指导:
是的,现在薯片打着健康食品的旗号,的确让很多孩子和家长不知所措。现在这些食品都被称作伪健康食品。宣传的时候说烘烤代替油炸,脂肪含量更低。实际上淀粉类食物不管怎样加工只要高温烹饪就会产生致癌物丙烯酰胺,还添加了很多添加剂使其味道吃上去更显美,不仅含钠,还含有铝钾铅,长期吃这些食品会导致记忆力减退,视觉与运动协调失灵,甚至可能导致痴呆。所以让孩子远离这些伪健康食品。父母养育他为的是他健康,所以不要因为吃错了食品而遗憾终身。
2015-07-21