我这两天做哑铃运动后都吃一个生鸡蛋,但看
2015-07-14
问题描述:(女 , 20岁)我这两天做哑铃运动后都吃一个生鸡蛋,但看了生鸡蛋含有弓形虫时,我有点害怕,我该怎么办乃。我吃了三天的鸡蛋了,症状没有,但我同学吃了后他说她拉肚。曾经的治疗情况和效果:小时后也就是四五岁时经常吃生鸡蛋。
医生回答(1)
汤琦
嘉兴市营养协会
健康指导:
生鸡蛋里有没弓形虫,到是不一定,不是每一个鸡蛋都受到了污染。但是吃生鸡蛋确实不好,一个因为蛋壳的原因,在打开的时候,有可能受到污染;另外一个原因,因为生鸡蛋的蛋清中有一种抗生物素,可以阻止肠道对生物素的吸收,而生物素是人体必需的一种维生素B,缺乏会引起脱毛、皮炎、体重减轻等症状。生蛋清中还有一种抗胰蛋白酶,可以阻止蛋白质的吸收。所以还是不要吃生鸡蛋了。
2015-07-14