请问虫草煲老鸭汤的时候是不是要把鸭子的骨
2015-07-12
问题描述：（女 , 24岁）请问虫草煲老鸭汤的时候是不是要把鸭子的骨头去掉啊
医生回答(1)
彭桂兰
成都中康公司
健康指导：
你好，做虫草老鸭汤时不用把鸭子骨头去掉。具体做法是：1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；2. 姜切片，葱切段； 将葱段、姜片、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；4.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；5. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖2小时左右即可食用
2015-07-12