健康指导：您好，基本上来说虾和维C一起食用是不会对人体造成伤害的，有人误以为有害是觉得维C会将虾体的五价砷还原为三价砷，也就是平时所说具有剧毒的砒霜。但是首先要明白一个问题就是国家对虾体内砷的含量是有规定的，一般来说只要是没有被污染过的虾，其体内砷含量都是完全符合国家要求的标准的，而且下体内的砷大部分都存在于虾的头部，我们都知道平时食用虾时是不会吃虾头的，所以不必担心食用虾时会摄入会对身体造成伤害的砷含量，夸张的说哪怕您一天吃上几十公斤的虾 摄入的砷量也是属于安全量的范围内的，所以不必担心