问题分析：鳝鱼属合鳃鱼目，这种鱼本身所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效。
意见建议：1周岁以上的宝宝是可以吃的，不会造成早熟的。不过考虑到孩子的消化吸收功能，每次食用不可多吃，少吃点，看看吃后的消化反映，以后再慢慢多吃。