问题分析：你好,。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。最主要的是含有乳酸菌，乳酸菌对人体的免疫力,肠道感染及食物吸收都有很大帮助.
意见建议：综合评价酸奶的营养价值比牛奶要高,不过喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。适当食用.