猪肉中的微生物在空气中能活多久
2015-07-02
问题描述：（男 , 42岁）猪肉中的微生物在空气中能活多久
医生回答(1)
廖丽君
广西中医学院附属瑞康医院共和路门诊
问题分析：
您好，这需要看猪肉上有哪几种微生物，微生物的暴露面积，环境的温度等。
意见建议：
微生物包括细菌、病毒、真菌以及其他一些小型的原生动物等。猪肉所含微生物不可能不经过处理全部死亡。建议您经过高温烹饪再食用，这样细菌病毒会大量死亡。祝您健康！
2015-07-02