健康指导：柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。鲜柿中含有大量的碘，对预防甲状腺肿大非常有益。柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品。性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高，另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。但是都不宜空腹食用。