呼吸性碱中毒可不可以吃烧烤
2015-01-10
问题描述：（男 , 47岁）呼吸性碱中毒可不可以吃烧烤
医生回答(1)
张建国
医师
河北省邢台威县贺营乡卫生院
指导意见：
不能，呼吸性碱中毒的发病原因是肺部过度地通气，导致二氧化碳排出过多，使血中PC02下降所致，血液pH值上升引起的。呼吸性碱中毒患者的饮食不能吃含碳酸类食物。烧烤过的食物中的维生素、碳水化合物等营养素由于受到高温大部分被破坏，蛋白质氨基酸容易受到高温而变性，产生对人体有害的物质；
2015-06-26
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