红白萝卜不能一起食用吗?
2015-06-20
问题描述:(女 , 37岁)我很喜欢红白萝卜一起炖肉,是不是不能这样吃啊?
医生回答(1)
冯倩倩
护师
冠县烟庄乡卫生院
问题分析:
根据您的描述,白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就减少了。
意见建议:
白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则可能导致月经失调、不孕。
2015-06-20