健康指导：你好。食物中的小人参值得是胡萝卜。胡萝卜，具有下气补中、健脾化滞、降脂降压、降糖强心、防癌抗癌、抗炎等作用。就营养价值来说，两种是没法比较的，因为所含的营养物质含量不同。白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。两者营养价值都很高，建议都食用一点。