健康指导：您好，您说的这种螺丝是福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，是餐桌上的佳肴。但食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。只要您是在干净的水域里生长的福寿螺，一般都可以食用，但要注意清洗干净，并完全加热，加工熟再食用。