什么是毛蛋，它与鸡蛋的营养价值一样吗
2015-06-18
问题描述：（女 , 35岁）毛蛋是什么蛋，与鸡蛋的营养价值一样吗
医生回答(1)
陶先红
二级营养师
甘南县妇幼保健院
健康指导：
你好，毛蛋就是在孵化小鸡的时候还没有出壳就夭折的或者出壳的时候死去的小鸡雏，这样的小鸡没有过进食等一系列活动，所以相对鸡蛋来说营养高，相比小鸡营养很完整。一般都是带着壳就烤熟了，包括鸡毛都可以吃。很多人都很喜欢吃，如果不是很反感你可以尝试一下。
2015-06-18