问题分析：你好，肝硬化容易引起门脉高压，继而导致的一个比较严重的并发症就是食管胃底静脉曲张，如果破裂可以导致出血，严重的可以导致生命危险。
意见建议：肝硬化引起食管胃底静脉曲张的病人饮食一定要注意，少吃盐，清淡饮食；肝脏纤维化导致肝脏生产蛋白的能力下降，因此要多吃优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类食物，大豆及其制品特别适宜，同时，应选择细软易消化的食物，要嚼的很碎再慢慢咽下去；不吃粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等；不要喝酒，也不要吃辛辣刺激性的食物。