健康指导：人缺乏烟酸将引起糙皮病.其典型症状是对称性皮炎,腹泄及痴呆（三D症状）.发病初期有体重减轻,无力,口腔及舌部烧灼感,消化不良,腹痛,腹泄,失眠,头痛,健忘,烦躁等,随之暴露的皮肤发红,发痒,类似晒斑.久之皮肤变为暗红色或棕色,有色素沉着,脱屑等.这些表现为本病所特有.有的可有继发感染,肌肉震颤.还可有精神失常,表现躁狂,猜疑,神志不清等.