问题分析：烫伤患者,在饮食上要加强营养,首先应选用易消化,含足够热量,蛋白质和维生素丰富的食物.如稀饭,细面条,牛奶,软米饭,豆浆,鸡蛋,瘦肉,豆腐和豆制品; 富含维生素A,B,C的食物,如新鲜蔬菜和水果等.宜吃清凉解表之物,如粉皮,绿豆汤,西红柿等.猪脚、猪皮可以帮助皮肤更好的恢复。
意见建议：烫伤病人需要补充蛋白质，所以鸡蛋是可以吃的。吃鸡蛋没有什么问题，此外，多补充一些蛋白质，吃一些含钾高的食物，比如香蕉等，还要防治一些并发症的发生。