问题分析：上颌骨肉瘤是由于上颌骨组织或软组织发生恶性变，产生肿瘤样骨组织而形成的骨肉瘤。上颌骨肉瘤，必须及时手术治疗，配合放疗或化疗，才能够提高治愈率。
意见建议：上颌骨肉瘤手术后，建议要适当摄入高蛋白，优质蛋白，如鳖甲鱼肉，海参，鱼虾海鲜，禽蛋类，可以给人体提供丰富的氨基酸，易被人体吸收，提高机体抵抗力。适当补充新鲜的蔬菜与水果，以补充维生素及微量元素，有利于机体的愈合。