问题分析：你好，湘菜多辣，而食辣多可以破坏神经末梢的感觉，从而起到“开胃”的效果。突然长肚子，应当与暴饮暴食有关，对胃有刺激作用，从而可出现胃胀等症状。

意见建议：建议您平时多运动，少吃辛辣食物，帮助胃肠道消化，同时有必要控制饮食，减轻胃负担，日常可以考虑服用健胃消食片。如果还有其他胃部不适，建议您去医院进一步检查。