请问市场上买的腐竹营养好不好呢？
2015-05-27
问题描述：（女 , 32岁）请问市场上买的腐竹营养好不好呢？
医生回答(1)
吴俊
南码头社区卫生服务中心
健康指导：
市场上的腐竹是豆浆漂浮在上层的一层油皮，在晾干之后制成的。其水分含量很低，所有其营养价值也得到了浓缩，不过其中的脂肪含量比较好，因此热量比较高。所以，建议每天吃腐竹要控制一定的量，每次吃50-80克左右的量就可以了。
2015-05-27