怎样黄瓜与含维生素食物同时吃
2015-05-24
问题描述：（女 , 2岁）问题描述:熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山揸糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量.请问:黄瓜能与含维生素食物同时吃?
医生回答(1)
苑玉梅
私人营养师(暂不发布)
健康指导：
你好,根据描述,最好不要.因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。如果将二者一起食用，我们从食物中中摄取的维生素C被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。
2015-05-24