医生常说的豆制品包含哪些？
2015-05-23
问题描述：（女 , 35岁）问题描述:医生常说什么什么病所以要少吃豆制品，豆制品都包含什么?我们家爷爷说凡是带豆字的食物和豆有关的食物都不能吃，所以我们家跟豆儿有关的都不让吃的，压根儿就不可以吃的，怎么办啊，我会不会缺乏营养啊?我们家不让吃的食物除了酱油，豆油，大豆，豆浆，豆腐，豆皮以外，还有豆芽的芽，线豆，长豆角，豆角，荷兰豆，豆豉……反正是能想象的到的跟豆有关的东西.这些东西真的一样都不可以吃么?
医生回答(1)
连海安
副主任医师
襄垣县卫生防疫站
问题分析：
豆制品正像你描述的那样，包括豆油、大豆、豆浆、豆腐、豆皮以外，还有豆芽的芽，线豆，长豆角，豆角，荷兰豆，豆豉……反正是能想象的到的跟豆有关的东西，另外还有豆腐甘、豆腐皮，就是酱油制作原料也包括少数的大豆。
意见建议：
都是植物蛋白质来源，蛋白种类可以喝动物蛋白相比，但是除了某些胃部疾病、肾脏疾病、糖尿病、 急性胰腺炎、痛风等病症少吃外，其他疾病都可以多吃。但是少吃，不等于不吃啊。
2015-05-23