病情分析： 胃穿孔大出血的治疗主要有几个阶段的问题，1.在抢救阶段，就是大量出血会导致休克，甚至死亡。显然你老公现在已经熬过这一关了。2.在手术后，患者由于穿孔，腹腔内存在感染的情况，这一阶段要防治感染，如果出现重症感染的话，也可能会危及生命。
意见建议：3.在恢复阶段，这要看手术切除部位的大小，如果切除范围小的话，他这么年轻，通过慢慢调养，基本上影响不大。但是如果切除面积大的话，可能会对消化功能产生一定的影响。