病情分析： 您好！动物内脏大多属于高脂肪、高胆固醇食物，进食后易引起血管壁硬化、使血管失去弹性，这些物质会黏附与血管壁形成血栓，还会增加血液黏稠度等，通俗地说心脏瓣膜置换术后不能吃以上食品，以免使瓣膜失去正常功能。
意见建议：术后适当活动，避免受受凉，预防感冒。保证充足睡眠，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃辛辣、海鲜、高脂肪、高胆固醇、高盐等食物，戒烟酒。