肠胃炎是可以适量食用胡萝卜玉米瘦肉粥的。
胃炎中医认为是脾胃湿热所致，属于老胃病范畴，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。胃肠炎患着适量食用胡萝卜是有利于健康恢复的。用胡萝卜与玉米一块熬粥，可以增加人们对胡萝卜中有益物质的充分吸收，能够使胡萝卜中的抗癌物质增加，也是非常营养的吃法。