问题分析：大面积烧伤容易引起电解质失衡，营养流失。要尽早开始进食，除口腔问题需通过输液补充能量的，早期进食对保护胃肠粘膜、改善胃肠功能、预防消化道出血等有好处。先清淡试餐，无不良反应再逐渐増加营养，在医生指导下先进食流质再逐渐改为普通饮食。然后高蛋白饮食，忌过于油腻，以优质、易消化的食物为主。再者少量多餐，不要过饱，以免影响下一次进食及增加胃肠负担，不利于营养的吸收。。
另外，烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食，如进食新鲜蔬菜、水果及鱼、牛奶、蛋、肉类等食物，营养充足，创面愈合快，祝早日康复。