你好！干猴头菇怎么做养胃呢？
2015-05-06
问题描述：（男 , 50岁）你好！干猴头菇怎么做养胃呢？
医生回答(1)
张勇
私人营养师(暂不发布)
健康指导：
干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。
2015-05-06