长期以来，许多人认为，肾结石的产生主要是钙捣的鬼。
那些从食物中，如牛奶、奶酪和酸奶中摄取高量钙质的女性可以将发生肾结石的机会降至27。研究人员解释说，食物中的钙质，可从全麦食品和蔬菜中获取。在这些食物中，有一种叫做植酸的东西，可以使人们患肾结石的机会减少37。此外，多饮水，也有助于减少肾结石滞留的机会。

　 引起肾结石的真正祸根是糖，因为糖类的大量摄入会加大患肾结石的机会。研究表明，高糖食品的摄入可以使得年轻女性患肾结石的机会增加30以上。此外，与以前人们所流传的“吃肉也会导致肾结石”的说法相反，食用蛋白并不会导致肾结石的发生。同时，服用钙片也与肾结石的发生没有关系。

　 一个人的饮食结构十分重要，而采用科学的饮食结构有助于减少肾结石的产生。他们想要告诉人们的是，那些患有肾结石的人完全可以食用含钙量高的食物，也可以放心地吃肉和补钙。(