病例分析:血脂高没有什么偏方,一定要低脂饮食,必要时加用合适的降脂药物。意见建议:1、禁烟禁酒
2、热能:控制总热能的摄入,以使体重达到并维持至理想水平。限制脂肪和胆固醇的摄入,脂肪供热应占总热能的25%以下,胆固醇应限在300毫克/天以下。
3、摄入适量的蛋白质,每日1.0克/公斤理想体重左右,约占总能量的15%。多吃植物蛋白(如大豆及其制品),多食水产鱼类和海味类。
4、碳水化合物:占总能量的50%~60%。限制甜食,尤其是单、双糖类,保证供给充足的膳食纤维,每日摄入25-30克,尤其是可溶性纤维。
5、补充维生素:C、E、A、泛酸、胡萝卜素、B6、B12、叶酸。
6、补充无机盐:钙、镁、铬、硒、钾等能维持电解质平衡,保护心肌,改善心肌血流量,降血脂作用。
7、饮食宜清淡,限制盐的摄入,每日在6克以下(一啤酒瓶盖能装4克盐,其余盐由食物获得)。
8、宜用食物:含不饱和脂肪酸的植物油(豆油、菜籽油、茶油、橄榄油等);新鲜水果、蔬菜;无脂牛奶;鱼类;大豆及豆制品;富含膳食纤维的食物(粗粮、魔芋、蔬菜、水果、豆类等)。
9、禁用/少用食物:动物脂肪(猪油、牛油、鸡油、奶油等);动物内脏(脑、肝脏、肾脏);富含胆固醇的食物(肥肉、鱼子、蛋黄、动物内脏、蟹黄、鱿鱼等);奶油蛋糕、甜点、甜饮料;辛辣刺激调味品;烈性酒;浓咖啡、茶和肉汤。