问题分析：缺铁性贫血的发生，一方面与摄入不足有关，另一方面与丢失过多有关。摄入不足方面，是饮食中缺乏制造血红蛋白所需要的蛋白质及铁剂，可以造成血红蛋白生成不足。而丢失过多，是由于患者具有出血性疾病如痔疮，溃疡病等可以导致出血的发生，引起缺铁性贫血的发生。
意见建议：对于老人缺铁性贫血的治疗，首先要根治原发病，如果有出血的疾病，一定要积极治疗原发病。其次可以针对饮食治疗。尽量多摄入高蛋白，优质蛋白，如牛奶，鱼虾海鲜，牛羊肉，豆制品等，可以补充制造血红蛋白所需要的蛋白质。补充铁剂非常重要，建议饮食中尽量多摄入木耳，新鲜的蔬菜，蛋黄，大枣等，含有丰富的铁剂。烹饪也可以选择铁锅加热。严重的也可以服用琥珀酸亚铁或硫酸亚铁药物补充，配合维生素c促进铁的吸收。坚持治疗，可以达到好的效果。谢谢咨询，希望对你有所帮助。