问题分析：食道癌一般是由于慢性食道炎长期溃疡引起的，食道炎和饮食有很大关系，一般长期饮酒，长期辛辣刺激食物，长期烫食都容易导致食道炎。
意见建议：目前治疗食道癌最常见的方式是手术根治，但是如果是上段食道癌只能做放疗治疗，如果早期发现食道炎，必须尽早治疗，戒除不良饮食习惯。