医生，您好这样做没问题了吧
2015-03-06
问题描述：（女 , 19岁）中午吃的炸猪排，猪排先前冰冻过，之后在家里拿出来炸 曾经的治疗情况和效果： 颜色已经由金黄色变成了深黄色，医生，请问这么炸是不是熟了
医生回答(1)
李世吉
医师
大盛镇下马疃社区卫生室
问题分析：
您好，由色泽看，火候是不小了。但熟不熟却不一定。
意见建议：
熟不熟、不一定。得看用的武火还是文火，建议油开锅后文火（即小火），炸至金黄色，容易熟。
2015-03-06